小时候的《西游记》谁还没看个十遍八遍的，除了萦绕耳边的“师傅被妖怪抓走了”，对于悟空、沙僧偷吃人参果的画面也是记忆尤深。

现在回想还是垂涎三尺。撇开电视剧中号称长生不老的神话功效不说，单看着六小龄童吃就觉得眼馋的不行。
肉嫩多汁 | 会爆汁的人参果
人参果，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，其真身并非娃娃的模样，更像是人的心脏。

略尖的圆形，金黄色的表皮丝般光滑，间或有紫色的纹路，仿佛盛开的花朵。横切后可看到，内里空心无籽，果肉也是娇嫩欲滴的鹅卵黄。

细嗅，诱人的清香，犹如微风拂面。咬一口绵密细腻的，柔嫩多汁。

 味道别致丨好吃到欲罢不能 
入嘴细品，果香馥郁，层次丰富。其实人参果的味道非常独特，有香瓜的清香，又有黄瓜的清新，却不失甘甜，不酸亦不涩。

可以洗净直接吃，因为还没苹果那般大小，所以农君经常一次吃两个。或者可以削皮，直接吃里面的果肉，口感更为纯粹一些。

甘肃民勤丨温室里的“人参果之乡” ?
这次推荐的人参果来自甘肃民勤，这里属温带大陆性干旱气候区，冬冷夏热、光照充足、昼夜温差大，年日照时数为3073.5小时，很是适合栽种人参果。

加上国家对民勤地区大力推进节水型日光温室的发展路线，日光棚种植人参果的技术愈发成熟，老农们的勤劳迎来了“中国人参果之乡”的美誉。

人参果一般是秋冬栽培，翌年2月份果实开始成熟，在15~30℃内可不断开花结果。

采用有机肥，这也是为什么每颗民勤人参果都软嫩多汁，滋味更加清爽的原因，大口大口吃也完全不会腻。

全部现摘现发，每个从树上摘下的人参果，从离开枝头的一刻，就注定了去向，将带着阳光的味道，新鲜如初的送抵你的舌尖。
 高营养丨清香多汁还解腻 
人参果不仅果肉清香多汁，还贵在营养特别丰富，是蔬果中的佼佼者。高蛋白、低脂肪、低糖的同时，还富含氨基酸以及微量元素、维生素和矿物质。

其钙含量在蔬果中，更是惊人，是黄瓜和西红柿的数倍，对于易于缺钙的老人来说，堪称是软糯甜蜜的首选。
为了便于运输，人参果采摘时并未完全熟透，收到后需要依据情况放置一段时间再吃。等颜色加深之后，果皮更为易剥，果肉鲜嫩多汁，清香勾人。

人参果亦蔬亦果，除了洗净生吃之外，还可以进行凉拌、或是用来炒肉片，不嫌麻烦的话，蒸熟挖着果瓤吃也是新鲜的很。
虽没有长生不老的功效，人参果却营养丰富，果味独特。看了半辈子的《西游记》，现实里终归还有舌尖念想。

金黄色民勤人参果，果肉绵软柔滑，阳光不改，新鲜如初！
本文来自  益农融商
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