美食评选 | 赞!喀什市举办首届“传统美食老字号”评选表彰活动-IOTA

您的位置：网站首页 行业动态 美食评选 | 赞!喀什市举办首届“传统美食老字号”评选表彰活动

美食评选 | 赞!喀什市举办首届“传统美食老字号”评选表彰活动

阅读量：3729086 2019-10-24

最近，“2019中国新疆喀什丝路文化胡杨节”“喀什人游喀什”旅游季开幕，为进一步提升喀什美食之乡的产业品牌，弘扬传统美食文化，提升喀什旅游知名度和美誉度，古城美食广场举办了喀什市首届“传统美食老字号”评选表彰活动。

喀什市是古丝绸之路上的商埠重镇，是国家级历史文化名城、中国优秀旅游城市，以悠久厚重的历史文化、丰富充盈的物产资源、独特神奇的自然景观、浓郁淳朴的民俗风情、源远流长的饮食文化享誉世界，素有“不到喀什不算到新疆”的美誉。

喀什美食因其独特的地理位置、气候条件、风俗传统，经过千百年来的沉淀传承，涌现出一批文化浓郁、历史悠久、特色鲜明的传统美食，让各地游客留连忘返，已经成为古城喀什历史记忆的文化符号。

为贯彻自治区党委“1+3+3+改革开放”部署和地委旅游兴喀战略，喀什市于8月底启动首届“传统美食老字号”评选活动，活动以“聚焦·品鉴·发扬·传承”为主题，以“历史·特色·形象·影响”为标准，通过网络报名、专家组评鉴、行业部门评分、市民网上投票等方式，历时两个月，最终评选出首届“传统美食老字号”21家，其中名小吃7家、名菜5家、名店3家、特色店3家、网红特色店3家。