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【联合整治,护卫食安】在校饮食有问题怎么办?广东省校园食堂食品安全承诺书:校长担全责

阅读量：3779613 2019-10-25

「粤·食·记」栏目

围绕全国及广东省整治食品安全问题联合行动电视电话会议的主题内容，广东省市场监督管理局倾情打造「粤·食·记」栏目，以强烈的政治担当、坚决的斗争精神，抓紧抓好食品安全这件“天大的事”，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。该栏目目前包含「食品抽检知多D」、「广东“查”餐厅」、「鉴证“食”录」、「食之有道」四大部分，敬请期待哦~

「鉴证“食”录」栏目
聚焦广东整治食品安全问题联合行动动态，以扎实的行动，切实保障群众“舌尖上的安全”。

10月24日，广东省校园食堂食品安全宣传教育活动启动仪式在佛山市举办。省教育厅、省市场监管局有关领导和佛山市教育局、佛山市市场监管局领导以及全市学校校长、学校食堂负责人等参加了启动仪式。

启动仪式上，佛山市学校代表现场签订了《广东省校园食堂食品安全承诺书》，广东食品药品职业学院的专家教授为全体人员讲授了校园食品安全管理相关知识，仪式现场还派发了《广东省校园食堂从业人员常识手册》《广东省校园食堂从业人员“八个确保、四个规范”常识》、《鸡蛋加工的食品安全风险提示》等宣传资料。

广东省校园食堂食品安全承诺书

八个确保、四个规范

鸡蛋加工的食品安全风险提示

一直以来校园食品安全倍受社会各界关注

广东把校园食品安全问题作为全省整治食品安全问题联合行动的重要整治方向来抓用数据说话让校园食安整治见成效

自9月整治食品安全问题联合行动开展以来，全省市场监督管理、教育系统共出动执法人员141344人次，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者79728家次，发现食品安全隐患5319个，整改5071个，约谈学校食品安全负责人3255人次，责令改正4058户，警告经营户368家，立案查处136起。全省26685家学校食堂中，食品安全量化分级评定完成率100%，B级以上占比99.83%，“明厨亮灶”覆盖率98.3%，“明厨亮灶”+互联网覆盖率34%。
多措并举构建齐抓共管的监管格局

近年来，我省地方政府和市场监管、教育等部门把校园食品安全作为食品安全监管的重中之重，通过实行食品安全量化分级管理，实施学校食堂“灭C行动”，推动“明厨亮灶”建设以及“明厨亮灶”+互联网建设，开展全覆盖式的飞行检查和专项检查，创建“部署—检查—通报—整改—提升”的校园食品安全监管机制，构建学校主管部门和食品安全监管部门齐抓共管的监管格局，加强食品安全宣传教育，多措并举强化校园食品安全监管，成效较为显著。

启动仪式后，全省各地将分为珠三角、粤东、粤西、粤北4个片区，开展校园食品安全宣传教育活动，每个片区活动时间为3至5天。届时，各地将组织市场监管部门、教育主管部门相关人员，各级各类学校（幼儿园）校（园）长和食堂负责人，以及餐饮承包企业负责人参加宣传教育活动，广东省食品安全质量协会组织的相关专家、教授将巡回讲授校园食品安全管理的相关知识。
来源：省市场监管局食品经营处

关于食安科技广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司（简称“食安科技”）创于1993年，是国内食品安全快速检测行业首批成功登陆新三板的公众公司（股票代码：430437）。
公司集研发、生产、销售、服务于一体，业务范畴包括食品药品安全快检产品、第三方检测服务，校园、社区公益检测和科普等，为政府、企业和消费者提供全方位整体解决方案，客户遍及全国各省市自治区。
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公司拥有农残及农产品安全快检系列、微生物与分子快检系列、非法添加快检系列、兽药（抗生素）残留快检系列等多条产品线。旗下还拥有 “每周一检”、“中检达元”等多个品牌，其中“每周一检”是国内为消费者免费提供食品安全公益检测和科普的机构，“中检达元”是与第三方检测机构中国检验检疫科学研究院综合检测中心联合成立的专业检测机构。