撩南疆开始到今天，我们已经从南疆开始的库车的大小龙池、库车大峡谷过了沙雅的金色的胡杨林公园南下到了阿拉尔市，阿拉尔市有什么呢？我们一起去看看吧！
     大尾羊
          大尾羊是 哈萨克族牧民经过千百年辛勤培育而成的我国优良地方绵羊品种。肌肉发育良好，腿高而结实，肢势端正，蹄小而坚实，脂臀大而稍向下垂，毛色以棕红及浅绿色为主，其次为白、黑及花色。
            因其有着一个滚圆而肥大的、全是脂肪生成的尾巴而得名。

             一般都以为那是它的屁股，其实不是哦，那是尾巴。

         大尾羊因其尾巴而得名，走起路来跟短腿柯基有的一拼，左摇右晃的样子十分憨态可掬。羊羊这么可爱，肉肉更好吃哦！

        大尾羊肉质鲜嫩味美、无膻味，为羊肉中佳品。

 手抓大尾羊的做法     
1.大米加水浸泡1小时，胡萝卜、洋葱切丝，将羊排切块。
2.锅烧油放入花椒粒炒香后捞出，倒入羊排翻炒至金黄色，分别加入洋葱和胡萝卜继续翻炒。
3.然后倒入大米，加水、盐后盖上锅盖小火煮20min、焖10min，开盖加入葡萄干翻炒均匀后出锅即可。
马肠子

       蜀地四川的腊肠，腊肉大家想必都熟的不能再熟了，那阿拉尔的马肠子你知道吗？马肠子是哈萨克族牧民的拿手特色，熏肉中的上品。

         马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁、硒等矿物质，含量丰富，具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力，马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，熏马肠更是一绝！

     马肠子做法：
1、马的精华在于马肋骨，选取上好的马肋骨肉，新鲜马肉。
2、用刀剁碎一起装入韧性最好的马肠。
3、再用红柳枝烟熏，呈烟熏色，最后晾干就好啦。
阿魏蘑菇

      阿魏蘑菇属伞形科多年生根药用植物，其根的乳汁是名贵中药材，亦名阿魏；有消痞、开胃健脾、治疗关节炎的奇效。

    由于其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称；又因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效，当地群众誉之为天山神菇和西天白灵芝。

阿魏蘑菇的根是名贵的中药材
阿魏蘑菇做法：
原料：水发阿魏蘑菇150克，熟葵花油25克、鸡蛋清3个、高级清汤150克、生姜、大葱节各25克、水淀粉50克。青菜叶少许，盐10克，味精5克，白胡椒粉3克。
制作过程：
1、将把水发蘑菇片成片，然后用水反复洗去沙质，清水漂好待用。
2、把鸡蛋清打成蛋泡状，用开水焯好堆成雪山状放盘边加几个青菜叶装饰待用。
3、把锅置旺火上烧热下油，然后下葱姜、高汤之后打葱油下盐、味精、胡椒粉调好味，再下漂好的蘑菇色稠汁芡出锅即成，把菜盛入放好“雪上”的盘中草药 即成。
新疆马鞍
：

      阿拉尔产的新疆马鞍绚丽多姿，熠熠生辉。属高档产品，历代作为贡品。

        按制作用料分，有木制镶玉鞍、木制雕刻画漆鞍、木制包皮铆钉鞍等种。

      木制包皮铆钉鞍为木质鞍桥，包以上等牛皮，用铜制铆钉铆制而成花纹图案，两侧装有鲜艳或素雅的丝带。坚固耐用，美观大方。

   按乘者分，有男用与女用之别。男用鞍多彩和禽兽刀剑等图案，花纹纤细，古朴大方，鞍的两侧饰以素牙雅带条，全鞍色调淡雅庄重。女用鞍多采用花草鱼蝶等纹样，并镍有玉石、玛瑙、翡翠等，两侧并饰丝制彩带，鲜艳华丽。
        小伙伴们，今天的分享就到此结束啦，想要了解更多新疆民俗文化的小伙伴们，记得关注我们哦！