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全国高涨的猪肉价格使得大家纷纷感叹
“吃不起猪肉”
“猪肉自由难以实现”
猪肉之所以涨价
最直接的原因是生猪价格上涨
数据显示，10月20日，云南生猪（以下提及的生猪均指‘外三元’）的价格为30.87元/公斤，在全国各省份中，云南生猪的价格竟然是最低的。10月22日国内生猪价格一览
地区
生猪
东北
黑龙江
39.47
吉林省
39.55
辽宁省
40.03
  华北
内蒙古
38.95
北京市
39.75
天津市
37.6
山西省
40.16
河北省
40.14
  华中
河南省
39.74
湖北省
40.58
湖南省
40.95
华东
上海市
40.3
安徽省
40.63
山东省
40.3
江苏省
41.29
江西省
41.57
福建省
41.98
浙江省
41.77
 华南
海南省
39.97
广东省
43.13
广西
41.17
    西南
四川省
40.27
云南省
32.72
西藏
39.97
贵州省
32.98
重庆市
39.51
    西北
甘肃省
35.51
陕西省
38.39
青海省
39.97
新疆
34.21
宁夏
37.98
数据来源“中国猪业”微信公众号

然而，半年前的4月23日，云南的生猪价格仅为12.5元/公斤，半年来云南生猪价格每公斤上涨18元，涨幅达147%，在西南地区中涨幅较高。

9月，云南省价格总水平基本稳定。居民消费价格（CPI）环比上涨0.9%，同比上涨3.0%，1-9月同比累计上涨2.5%。其中，受猪肉价格影响，食品涨幅较大，9月价格环比上涨3.5%，同比上涨11.2%，1-9月同比累计上涨6.5%。
首先和大家科普一下三元猪有哪些分类？
三元猪：由三个品种杂交生产的猪叫三元猪。
外三元：如果杂交的三个品种都是国外引进品种，称为外三元，例如：长白、大白、杜洛克杂交。
内三元：如果这三个品种中有一到两个我国的品种，则称为内三元，如长白、大白、东北民猪杂交。
土三元：如果三个品种都是我国地方品种，称土三元或土杂猪，内江猪、荣昌猪、滇南小耳猪杂交。

云南养猪业受非洲猪瘟影响不大
为什么云南的生猪价格是全国最低的呢？云南一名养殖户表示，云南的生猪价格在全国范围内比较低，主要有以下三个原因：
首先，这次全国的猪肉价格上涨主要是因为受到非洲猪瘟的影响，大量生猪被扑杀导致生猪存量不足。而云南其实大部分都是中小养殖户，生猪的养殖分布比较分散，这就使得云南的生猪养殖受非洲猪瘟的影响较小，生猪存栏量就相较于其他省份多一些。
第二是因为非洲猪瘟使得云南省内的生猪无法调往外省销售，只能靠本地消化，而本地的销售市场是有限的，这就使得云南的生猪价格上涨幅度，没有外省的那么大。
第三，非洲猪瘟使得市民们对猪肉的消费量在下降，云南的猪肉消费市场就显得比较“疲软”，所以猪肉的价格就不会上涨得那么猛烈。
★专家分析
预计元旦春节前猪肉仍将保持高价位10月17日，农业农村部就三季度重点农产品市场运行情况举行新闻发布会。农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，9月份以来，随着促进生猪产能恢复和市场供应的政策措施密集出台，猪肉供给阶段性紧张的局面有所缓和。国庆节前，猪肉价格涨幅有所回落。国庆节后，猪价出现阶段性较快上涨，主要是前期生猪产能下降、部分养殖场户增加商品母猪留种、各地增加收储等，导致商品肥猪上市量阶段性减少，市场供应偏紧。
从后期走势来看，目前各项针对性政策措施对于生猪整体产能恢复、激发养殖户积极性的作用正在逐步显现，而且生猪养殖盈利持续处于历史较高水平也有利于生猪产能恢复。预计四季度，我国生猪产能下降的局面将会得到改善，但短期内猪肉市场供给依然偏紧，预计元旦、春节前猪肉价格将保持高位运行走势。
猪肉价格明年有望恢复正常水平农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，随着扶持生猪生产各项利好政策的落实，加上市场行情看好，养殖户补栏增养的积极性明显提升，生产恢复向好的因素明显增多，生猪生产整体上进入了止降回升的转折期，生猪存栏已经触底回升。
据农业农村部对全国年出栏5000头以上规模猪场全面调查，9月份生猪存栏4445.51万头，环比增长0.6%；能繁母猪存栏610.47万头，环比增长3.7%。二是后备母猪，即青年母猪，销量继续大幅增长。全国生猪调出第一大省河南，生猪存栏和能繁母猪存栏双双止降回升。
目前，全国生猪存栏下降幅度明显收窄。数据显示，8月份生猪存栏环比降幅是9.8%，9月份收窄至3%；8月份能繁母猪存栏环比降幅为9.1%，9月份收窄至2.8%。9月份收窄的幅度还是比较大的，两项指标均为今年3月份以来首次收窄。按照这一趋势，年底前生猪产能有望探底回升，市场供应将逐步增加，明年有望基本恢复到正常水平。

猪肉保供，云南如何调控针对近期云南猪肉价格不同程度上涨情况，云南省发改委通过启动价格临时补贴促进生猪生产等多措并举，加大保供应和价格调节力度，确保猪肉价格趋于平稳。
为做好后期猪肉保供工作，省发改委会同相关单位，积极采取措施促进生猪生产。目前，正积极组织建水县温氏畜牧有限公司青龙种猪场规模化养殖场建设项目、陆良县神农集团老母村仔猪规模化养殖场建设项目、剑川县家家俏种猪有限公司规模化养殖场建设项目、弥渡县正大生猪养殖农民专业合作社规模化养殖场建设项目4个生猪规模化养殖场向国家申报建设项目，申请中央预算内投资1500万元用于养殖场提高生产能力，增加生猪供给。

省发改委相关负责人表示，云南省非洲猪瘟疫情防控有效，预计后期云南省生猪生产供应将保持稳定，同时，牛、羊、鸡供应充足，价格将保持平稳运行态势。省发改委将继续加强猪肉价格监测，分析猪肉价格变化原因，会同相关部门做好猪肉价格调控工作。
消息综合自：云南网、都市时报、掌上春城
排版：潘雪  实习生 张磊丹
值周：赵茜

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